Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома

Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 99

Курица в кляре получается сочнее, чем при обычном ее поджаривании, благодаря тому, что кляр не дает сокам выйти наружу.

филе курицы (лучше подойдет куриная грудка),
специи - смесь прецев, корень сельдерея сушеный,
соль,
яйцо,
мука,
растительное масло.

Курица в кляре (филе грудки)Для начало филе курицы нужно подготовить: нарезаем его - кто любит мелко, кто крупно, сдабриваем специями, подойдут не только перечисленные смесь перцев и корень сельдерея, можете использовать любые ваши любимые специи для курицы. Чуть солим филе, сбрызгиваем растительным маслом и даем постоять не менее получаса, прикрыв пленкой или фольгой.

Курица в кляре (филе грудки)Готовим кляр для курицы: взбиваем яйцо, чуть солим, добавляем на 1 яйцо примерно 1 столовую ложку муки, щепотку соли, все хорошо перемешиваем. Кляр по консистенции должен быть примерно густоты сметаны. Это классический рецепт кляра, при добавлении в него сливок, горчицы или перца получим различные вкусовые варианты.

Курица в кляре (филе грудки)Окунаем кусочки курицы в кляр. Иногда просто обмакивают кусочки курицы сначала во взбитое яйцо, затем в муку. Можно еще обмакнуть затем в молотые обжаренные сухарики, будет приятно похрустывать, даже можно без кляра - в яйцо, а затем в сухари.

Курица в кляре (филе грудки) и выкладываем на хорошо разогретую предварительно сковороду с растительным маслом. Сковороду желательно брать толстостенную, чугунную, крышкой не накрывать, максимум - рассекателем для брызг.

Курица в кляре (филе грудки)Когда филе курицы побелеет - переворачиваем кусочки. Курица в кляре готова, выкладываем ее на листья салата или дополняем овощным гарниром.

Еще вкусный кляр для курицы - яйцо, густые сливки, мука, чуть растительного масла, горчица и соль по вкусу, перемешать до консистенции густой сметаны. Филе оставить прямо в кляре мариноваться на полчаса-час и можно жарить.

И кляр для любителей майонеза - в майонез добавляем тертый сыр, чеснок и муки до нужной консистенции, кляр готов.

Пивной кляр - одно яйцо, 3 ложки муки, приправы к курице и пиво - до консистенции сметаны.

В любой кляр можно добавить мелко нарезанную зелень. Так и эдак вкусно!

Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 57
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 11
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 33
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 99
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 53
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 21
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 96
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 100
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 27
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 31
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 96
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 9
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 56
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 31
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 6
Куриное филе в кляре рецепт с фото пошаговый Едим Дома 1

Похожие новости:

  • Букет цветов на выписку с роддома
  • Фото ребенка под опеку из дома малютки
  • Ажурные блинчики на молоке с дрожжами пошагово
  • Как делают медикаментозный аборт
  • Торт как сделать хлеб