Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда»

Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 974

Советы по приготовлению Суп с яйцом

Главная особенность рецепта супа с яйцом – оригинальные узоры, получающиеся при добавлении в кипящий суп взбитой яично-сметанной массы. Для того чтобы эти узоры получались тонкими, как паутинки, взбитую массу нужно вливать тонкой струйкой, постоянно помешивая. 

Кстати, вкус яйца, добавленного в суп в сыром виде, положительно отличается от вкуса предварительно сваренного и размятого яйца. Да и по консистенции оно более легкое, воздушное.

Однако следует помнить, что яйцо – один из тех продуктов, который становится жестче и грубее при длительной термической обработке. Поэтому добавлять яйцо в суп стоит не позже, чем за 3-5 минут до готовности. За это время яйцо успеет «свернутся», но не переварится. 

Вместо куриного яйца, предусмотренного рецептом супа, можно использовать перепелиные яйца  - в количественном соотношении 1:4. Однако варить их следует еще меньше, чем куриные – не дольше минуты, чтобы сохранить все полезные свойства.

Сметанная заправка с чесноком будет еще ароматнее, если добавить в нее мелко нарезанный укроп. 

Рекомендуемые рецепты...

Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 11
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 66
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 79
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 52
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 16
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 66
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 7
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 2
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 22
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 34
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 57
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 2
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 24
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 1
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 69
Легкий суп с яйцом рецепт литовская кухня: супы. «Афиша-Еда» 12

Похожие новости:

  • Рецепты солянки мясной сборной классический пошаговый рецепт
  • Поздравление молодоженам от родителей не стихами
  • Стол для ребенка 6 лет
  • Как сделать своими руками гроздья рябины из подручных материалов
  • Фото коротких причесок для девушек с названиями