Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото

Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 634

Ингредиенты:
Помидоры - 4 кг. , лук - 4-8 шт. , уксус 6% - 150 гр. , сахар - 2 стакана, соль - 3 ст. ложки, лавровый лист - 4-5 шт. , корица - 1 ч. ложка, гвоздика - 0,5 ч. ложки, паприка - 1-2 ст. ложки, красный перец - 0,5-1 ст. ложка.

Способ приготовления:
В прошлом году попробовала у подруги этот кетчуп и он мне очень понравился. Приготовила в этом году по её рецепту.

Основной ингредиент кетчупа - спелые помидоры.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото


Помидоры и лук помыть и пропустить через соковыжималку. Не ту, что для апельсинов, а усовершенствованную мясорубку, отделяющую сок и мякоть от всего остального. Если нет таковой, тогда - мясорубка, а потом сито. Кожица и семечки в кетчупе не нужны.

Всыпать в большую кастрюлю соль, сахар и сухие специи: корицу, гвоздику. Удобнее брать их в молотом виде. Если нет, то опять же, кофемолка в помощь. Лавровый лист бросаем целиком. Вливаем шестипроцентный уксус, а затем томатный сок.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото


Всё перемешиваем, чтобы не было бы комочков.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото


Посыпаем красным острым перцем (чили, кайенский перец) и парикой, снова перемешиваем и варим на самом небольшом огне часа 4. Иногда кетчуп нужно помешивать.

Мой кетчуп варился около 5 часов. Масса должна уменьшиться вдвое, а может и втрое. Сок густеет и темнеет, аромат в доме стоит сумасшедший.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото


Из готового кетчупа убираем лавровый лист, разливаем по самым маленьким и предварительно простерилизованным баночкам и закатываем.

Вкус этого кетчупа мне напомнил некогда мой любимый кетчуп Хайнц. Надо сказать, что я немного спутала пропорции и сыпанула 3 стакана сахара, получилось сладко, но всё равно съедобно и вкусно. Уксуса, на мой взгляд, многовато, поэтому я влила меньше и в следующем году попробую лить ещё меньше.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото


Чеснок в рецепте не предусмотрен, но ради эксперимента я бы попробовала в следующий раз добавить сухого.

Домашний кетчуп подойдёт к любому блюду, например, к пирогу из заварного теста.

Рецепт Домашний кетчуп на зиму фото

Время приготовления: PT06H00M6 ч.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

marusya00780

· 2013-08-04 12:21:02  

класс! отличная идея! ответить
Lacrimosa7002

· 2013-08-04 12:50:38  

Очень здорово!Натурально,вкусно,красиво. ответить
Geni25

· 2013-08-04 14:38:22  

Вот и Я думаю, что лучше самим приготовить) Вы умничка) ответить
radomila

· 2013-08-04 19:25:18  

Спасибо) ответить
alexsis

· 2013-08-04 17:16:13  

замечательный рецепт! А сколько на выходе получается кетчупа из заявленных ингредиентов? (а то я не нашла в рецепте) ответить
radomila

· 2013-08-04 19:25:05  

Так, сейчас попробую вспомнить... Получилось 2 или 3 пол-литровых баночки, 1 семисотка и чуть-чуть на еду осталось. То есть около 2-2,5 литра. ответить
alexsis

· 2013-08-04 23:40:43  

спасибо! Хочу тоже приготовить))) ответить
Юната

· 2013-08-06 17:47:38  

Прекрасный рецепт, в 100 раз лучше покупного кетчупа ))) . ответить
Гюльча-тай

· 2013-08-07 09:03:59  

надо попробовать! а то магазинные кетчупы совсем перестали нравиться ответить
prosto2005

· 2013-08-08 21:54:34  

Очень хороший рецепт, нужно попробовать. ответить
AlinaSidorik

· 2013-08-11 12:47:47  

никогда такой кетчуп не готовила ответить
ek9345

· 2013-08-12 18:35:58  

Красивый цвет! ответить
masko

· 2013-08-18 19:05:39  

Сегодня тоже готовила кетчуп. И вот прочитав Ваш рецепт поняла, что в моем кетчупе паприки не хватает. ответить
Nata110687

· 2015-09-04 13:35:26  

Очень вкусно получилось)))Спасибо за рецепт. ответить
Пиастра

· 2015-12-05 21:25:07  

Уважаю домашнюю закатку!!! ответить
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 77
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 71
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 66
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 68
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 53
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 41
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 9
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 12
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 53
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 46
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 28
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 93
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 55
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 22
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 59
Торт «Кукла Барби». Рецепт с пошаговым фото 55

Похожие новости:

  • Кукла в подарок в коробке
  • Белый стол с цветами
  • Чем снимают приступ холецистита в домашних условиях
  • Как сшить платье с открытыми плечами на резинке
  • Дед мазай и зайцы поделка